Makám na novém tousťáku a pokusy, které vznikají, se mi tu hromadí. Ne, že by mě teda tenhle recept nějak vytrhl trn z paty, protože toho sem přišlo opravdu málo, ale můžete klidně navýšit množství a udělat žemlovku klasickou. Já ani vlastně nevím, proč jsem tam přihodila maliny, ale posunuly chuť na úplně jiný level a rozhodně to stojí za vyzkoušení.
6 malých zapékacích mističek
- 6 plátků toustového chleba nakrájeného na kostičky
- 1 nastrouhané jablko ochucené skořici a cukrem
- maliny
- 100ml smetany ke šlehání
- 1 vajíčko
- lžíce vanilkového pudinkového prášku
- 3 lžíce cukru
- citronová kůra
- máslo
Misky vymažte máslem a na dno rozdělte nastrouhané jablko a cca 3 maliny. Na to dejte pokrájený toustový chléb.
Ve smetaně rozšlehejte vajíčko, pudink a cukr, vmíchejte citronovou kůru a přelejte do misky pres toustový chléb tak, aby nasákl tekutinu. Dejte opět cca 3 maliny ( já ještě dala trochu jablka).
Navrch dejte do každé mističky malý kousek másla a pečte na 180 stupňů do zezlátnutí.
po vytažení přelejte trochou rozpuštěného másla a pocukrujte.
