Bez lepku

Já mám opravdu ráda lednicové kynutí. Večer zaděláno, přes noc v lednici těsto nakyne, se studeným těstem se výborně pracuje, je to taková modelína, takže ráno vytvarujte, upečete a pozdní snídani máte hotovou. Pár poznámek k lednicovému kynutí: 6 -8 loupáků: Droždí rozetřete s trochou cukru do kašičky, přilijte mléko a přidejte všechny ingredience kromě…

Piškoty, jahody, agar, zakysanka, šlehačka a nějaký cukr a během chvilky vykouzlíte toto. Já tyhle recepty ráda nemám, je to nuda, ale vím, že vy jo, takže budu tak moc hodná a podělím se o něho. Kdo nechce použít agar, tak můžete klidně želatinu, ale já s ní nedělám úplně ráda. Jahody krátce povařte, oslaďte…

Švestky, mák, tvaroh – za mě nesmrtelná kombinace, ale v naší rodině bohužel jenom pro mě 😁. Ono už se jim to totiž na pohled zdá překombinovaný, ale asi se nemůžu divit, když nejoblíbenější buchta je tady suchý perník, po kterým já mám pocit, že se zadusím. Ale pokud jste tohle trio nikdy nezkoušeli, zkuste,…

Chcete něco rychlého? Tady to je, ale i rychlý recept se může zvrtnout do práce na celý den, pokud zrovna nejste ve formě a do ničeho se vám nechce, tak jako mně. Rybíz natrhán v 9:00, tvaroh koupen v 10:00, plech vytažen po obědě, do trouby to šlo v osm večer – ano i tak…

Ani si neumíte přestavit, jak se vždycky těším domů z dovolené na to, až budu moc zaplout do kuchyně. To mě fakt na těch dovolených chybí hodně. Takže ještě jsem neměla ani vybaleno a už mě kynulo těsto na bagety a v hlavě jsem skládala tohle… použila jsem broskve, protože jsem měla v mrazáku ještě…

Tak po úspěchu s francouzským meruňkovým receptem, který u nás zmizel během chviličky, jsem se rozhodla, že se pokusím o jeho veganskou verzi. Byl to teda pokus, protože je třeba vynechat vajíčka, máslo, smetanu – prostě všechno, co tomu dává tu luxusní chuť. Nicméně se podařilo a přes můj lehčí pesimismus na začátku, mohu recept…

Plán na pátek byl jasný, v jednu ráno jsem si připravovala těsto na sušenky, protože jsem prostě dostala naprosto neodolatelnou chuť na craquliny. Ano, nebudu tajit to, že tohle je otřesný voser a pokud vám chybí trpělivost, tak to asi rovnou zavrhněte. Ale na druhou stranu je to fakt děsně dobrý ;). Snažila jsem se…

Dneska jeden docela rychlý recept, můžete asi použit jakékoliv vámi oblíbené ovoce, já tam prskla jahody. Ne že bych s nima pekla nějak extra ráda, protože se vždycky divně rozblemcnou, ale zatím v tom ovoci není moc z čeho vybírat. Forma na chlebíček 10x10x20cm + poleva: Vejce vyšlehejte s cukrem a olejem do pěny, přidejte…