Bez lepku

Pizza šneci

Dnes opět jeden tip na slanou sváču případně večeři. Poslední dobou jsem si na kynuté těsto opravdu oblíbila zelenou Adveni směs na kynuté pečivo a musím říct, že práce s ní mě neuvěřitelně baví. Na náplň do šneků můžete použít cokoliv, co máte rádi – šunku, slanina, olivy, chilli paričky, různé druhy sýrů. Z uvedeného…

sladké pečení

Bezlepkové jablečné bábovičky se skořicí a ořechy

Tento recept jsem dávala již minulý rok, vychází z báboviček Dity P. Dnes jsem ho ještě upgradovala na novější verzi bez mléčných výrobků a vytunila o vlašské ořechy zkaramelizované v javorovém sirupu. Pokud vám nevadí mléko, určitě použijte máslo a místo rostlinného jogurtu zakysanou smetanu. Uvedené množství surovin vystačí na tuto formu ZDE. 2 vejce…

sladké pečení

Tartaletky s karamelizovanými ořechy v javorovém sirupu

Vypadají nádherně, vypadají složitě, ale ve skutečnosti jsou neuvěřitelně jednoduché. Základ tvoří linecké těsto, které umí snad každý, na náplň potřebujete jen smetanu na šlehání a kvalitní čokoládu, případně trochu něčeho, čím dosladíte, pokud se vám bude zdát směs málo sladká. Na zakončení budete potřebovat lískové ořechy a javorový sirup. Hned na úvod přiložím proklik…

hlavní jídlo

Kuřecí prsa supreme a pečené brambory v jednom hrnci

Strašně ráda mám přípravu jídel, kdy u toho zamažu co nejméně nádobí. Jedním takovým je právě toto, kdy si v podstatě vystačíte s jedním pekáčkem, lisem na česnek a škrabkou na brambory. Množství si upravte podle počtu strávníků. Já dělala pouze pro mě a manžela, děti nesnáší chuť česneku a pečené brambory 😀 Nejprve oloupejte…

sladké pečení

Medový perník

Receptů na perník tu už pár je, ale tento bych řekla, že je opravdu top. Kdysi jsem si tento recept ukládala pod názvem polský perník a já ho převedla do řecké podoby :D. O výbornou chuť se totiž zasloužil řecký med (nemám ráda med, ale tento je opravdu úžasný) a zkaramelizovaný kokosový cukr. Sice je…

raw dezerty

Jablečný raw dort

máte rádi chuť jablek a láká vás zkusit něco nového? Poprvé jsem raw dort vyzkoušela někdy před sedmi lety a rázem raw sladkostem propadla. Tenkrát se s tím v ČR teprve začínalo, takže jsem pátrala kde se dalo. Nechtělo se mi věřit, že ten úžasný krém tvoří převážně ořechy nakombinované s ovocem a rozmixované dohladka….

cukroví

Arašídové kuličky

Jeden rychný, lehký a moc dobrý recept na arašídové kuličky, bez mléka, lepku, cukru, vajíček, jen ty ořechy mohou dělat někomu paseku. Základem je kvalitní arašídové máslo, javorový sirup, mandlová mouka a kokosový cukr. Opravdu to nebude nic složitého, jediné co je trochu protivné, tak chlazení, ale stojí to za to. 170g arašídového másla 100ml…

sladké pečení

Mini bábovičky s malinami a bílou čokoládou

Původně to měla být jedna velká bábovka, ale když jsem sahala do skříně pro polohrubou rýžovou mouku, vykoukla na mne forma na minibábovky, kterou už mám nějaký čas doma a nebyl čas ji použít. Tím jsem v podstatě zabila dvě mouchy jednou ranou, protože je mi jasné, že by některé osazenstvo domácnosti frfňalo, proč není…

Chleba a vše kolem něho

Podmáslový chléb

Je mi jasné, že si všichni bezlepkáři si prošli ze začátku peklem, právě kvůli pečivu. Proto si myslím, že umět si doma připravit čerstvý chléb je základ. Pekla jsem dříve pravidelně i lepkové, takže jsem využila znalostí z toho a recepty si transformovala do bezlepkových podob. Respektive, já se nikdy receptů nedržela a spíš jsem do…

pečivo

Bezlepkové housky

Bezlepkové světlé pečivo bylo jedním z prvních úkolů, které jsem potřebovala zvládnout. Do doby, než byla synovi diagnostikována celiakie, byly rohlíky a housky něco, co prostě miloval. Ještě dnes mám před očima živě situaci, kdy jsme nakoupili několik balení bezlepkového pečiva na zkoušku a to zděšení v jeho očích, když se do toho zakousl. Říkala jsem si,…