Chtěli jste recept – máte ho mít. Vůbec jsem tedy nečekala, že se po zveřejnění fotky, objeví tolik zpráv a dotazů na recept, ze začátku jsem neplánovala zveřejnění, ale přesvědčili jste mě. Ono to není – když pomineme crcání s překládáním těsta – nic světoborného.
Takže recept na těsto ZDE
Připravte přesně podle návodu a rozválejte na obdélník 30x40cm.
Mezitím, co průběžně převalujete a překládáte těsto připravte náplně.
Borůvková:
- 300g borůvek
- sladidlo dle chutí a preferencí
- lžička kukuřičného škrobu
Borůvky krátce provařte s cukrem a zahustěte lžičkou škrobu.
Ricottová:
- 250g riccoty
- sladidlo dle chuti a preferencí
- mletá vanilka
- 1 vejce
Ricottu (ideálně hodinu vytaženou z lednice), krátce promixujte se sladidlem, přidejte trochu vanilky a zamilujte vajíčko tak, aby vznikl hladký krém.
Naneste náplň – začnete dole na delší straně a po celé délce dejte zhruba do 1/3 riccotovou náplň, pak do další 1/3 borůvky. 1/3 zůstane prázdná, protože až začnete rolovat, náplň se bude vytlačovat dál a pokryje pak i zbytek.
Zavinutou roládu nakrájejte na šneky o síle cca 1,5. – 2 cm a dávejte je na plech – nechte mezi nimi mezeru ( ja dávala 9 ks na jeden plech).
Potřete rozšlehaným vajíčkem ( opatrně, bude se vám rozmazávat borůvková náplň a mě to teda úplně vytáčelo.
Pečte na 230 stupňů do zezlátnutí.
