Bábovek u nás není nikdy dost a protože vy všichni máte rádi naši tvarohovou bábovku, tak jsem ji malinko vytunila. Já se přiznávám, že nejsem fanynka máku a makových věcí a původně jsem dělala pro děti, ale tajně chodím užírat, protože v kombinaci s tvarohem a světlým těstem je to velice jedlé i pro mě.
- 5 vajíček
- 250 g choceňskeho tvarohu v alobalu ( žádný tvaroh ve vaničce!)
- 140g cukru
- kypřicí prášek bez lepku
- 150g mouky Schar mix bread
- 50g mletého maku
- 100ml oleje
- 70g masla
Vajíčka vyšlehejte s cukrem do bílé pěny a zašlehejte olej, následně i tvaroh.
Těsto rozdělte na dvě poloviny.
Do jedné zašlehejte máslo, půl kypřicího prášku a 100g mouky.
Do druhé poloviny zašlehejte mák, 50g mouky a kypřicí prášek.
Do vymazané a vysypané formy dávejte na střídačku světle a makové těsto.
Pečeme na 180 stupňů cca 45 minut. Důležité je se řídit vlastnostmi své trouby! Kontrolujeme špejlí a cca v polovině pečení přetáhnete formu alobalem.
