Meruňkové tvarohové knedlíky

První meruňky jsou tu, chuťově samozřejmě ještě nejsou úplně TOP, ale na knedlíky, na které jsem měla strašnou dobu chuť, to stačilo a chuťové buňky byly spokojené. Chvíli jsem váhala, jestli tvarohové nebo kynuté, ale dala jsem tentokrát přednost rychlejší a jednoduší variantě, kde toho není moc k nepovedení. Z těsta jsem měla 7 knedlíků a v každém celou meruňku, ale pozor, já dělám těsto silnější, někdo nemá takovou vrstvu rád! Takže množství těsta na obalení si uzpůsobte tomu, co preferujete vy.

  • 250g choceňského tvarohu v alobalu
  • 120g mouky Schar mix Bread
  • 1 vejce
  • vypeckované meruňky
  • + máslo na polití
  • + cukr na posypání
  • + kakao na posypání

Tvaroh, vejce a mouku propracujte do plastického těsta, odkrajujte kousky a těstem obalte každou meruňku.

Přiveďte v hrnci vodu k varu, vhoďte knedlíky a vařte podle tloušťky těsta. Ja s tloušťkou, kterou vidíte na fotce vařila cca 12 minut.

Po vyjmutí z vody polijte máslem, aby knedlíky neoschly a podávejte s cukrem a kakaem.

Bezlepkové tvarohové knedlíky