Další ze série vánočního pečení. Kdybych každý rok měla péct vše co nám chutná, tak bych možná začínala už koncem srpna. Ale každý rok se poctivě snažím vždycky mezi oblíbené natlačit nějakou novinku a napjatě očekávám jak se na to budou doma tvářit. Letos tomu tak bude právě s touto citronovou pochoutkou.
- 250g mouky Nutrifree Frolla
- 70g sypkého sladidla
- 140g povoleného másla
- pár kapek citronového aromatu
- 2 žloutky
Vše zpracujte v kompaktní těsto a uložte přes noc do lednice.
Druhý den rozválejte a vykrajujte kolečka.
Pečte na 180 stupňů.
Citronová poleva:
- sypké sladidlo dle potřeby
- šťáva z jednoho citronu
Citronovou šťávu zahustěte sladidlem a polevu natřete na polovinu koleček, posypte sušeným malinovým práškem a dejte zatuhnout do lednice.
Krém:
- 1 máslo
- citronový olej
- sladidlo dle chuti
- malinová marmeláda
Máslo se sladidlem a několika kapkami citronového oleje vyšlehejte do hladkého krému.
Cukrářským sáčkem nastříkejte po obvodu kolečka krém, doprostřed dejte trochu malinové marmelády a přilepte kolečkem s citronovou polevou.
