Dlouho jsem přemýšlela co z rybízu. Dětem moc nechutná, já ho taky nějak extra nemiluju, ale on byl tak krásný, že mu prostě nešlo úplně odolat, takže jsem se hecla a zkusila zkombinovat s tvarohem a pudinkem. Výsledek posuďte sami 😉
Pekáček 25×32 cm
- 300g mouky Nutrifree per Dolce
- 150 g sypkeho sladidla
- 150g studeného strouhaného másla
- 1 vajíčko
- 3 lžíce zakysané smetany
- lžička prášku do pečiva
Všechny suroviny propracujte rychle do kompaktního těsta a uložte na dvě hodiny do mrazáku.
Poté si těsto rozdělte na dvě části. Jednu nastrouhejte rovnoměrně dno pekáčku, který jste vyložili pečícím papírem a lehce umačkejte.
Vložte na 15 minut do trouby na 180 stupňů a připravte náplň.
- 2 tvarohy v kostce
- zbytek zakysané smetany
- sladidlo dle chuti a preferencí
- balíček vanilkového pudinku
- 120ml mléka
- rybíz
Vše kromě rybízu vymixujte v hladkou hmotu, kterou nalijte na předpečené těsto, bohatě posypte rybízem a nastrouhejte zbytek hmoty.
Teplotu v troubě zvyšte na 200 stupňů a pečte dozlatova.
Příspěvek byl zveřejněn v kategorii sladké pečení