Chleba a vše kolem něho

Nutrifree chléb

Také to máte tak, že když objevíte nějaké nové mouky, musíte co nejrychleji zkusit co nejvíce věcí? U nás je to pak takový pečící maraton a fakt nevím, kdy přestat a trochu už si připadám jak blázen. Tentokrát je to kombinace mouky Nutrifree Per Pane a Per Pane Integrale. Když jsem minule dělala pouze z…

Celý recept
pečivo

Parmazánové bulky

Tento recept jsou v podstatě recepty dva. Kdo chce může skončit upečením bulek. Samotné jsou taky výborné, poprvé jsme je snědli jen tak. Pokud budete pokračovat dál, připravíte si výbornou svačinu nebo vydatnou snídani. Bulky jsou úžasně vláčné díky tučnému parmazánu a nesou jeho identickou vůni. Z receptu Vám vyjdou přesně čtyři bulky. Ti z vás, kteří…

Celý recept
sladké pečení

Tvarohové těsto na závin

Včera jsem zjistila, že jsem objevila mouku, která mě fakt strašně chyběla a tou je Frolla od Nutrifree. Prvně jsem ji testla na linecké těsto a včera když jsem bleskově potřebovala nějaký rychlý moučník, rozhodla jsem se zkusit ji také na závin. Výsledek předčil očekávání, po závinech se zaprášilo i ze strany neceliaků a dnes…

Celý recept
sladké pečení

Linecký koláč

Celou dobu co peču bezlepkově jsem dělala linecké těsto z mixu různých druhů ať už škrobových či jednodruhových mouk. Nedávno se mi k rukám dostala mouka od Nutrifree Mix per Pasta Frolla a doporučení od Valďky Halatové s tím, že je na linecké těsto opravdu úžasná a musím potvrdit, že tomu tak opravdu je. Nepouštěla…

Celý recept
sladké pečení

Tlačené koláče

Včera jsem si objednala na zkoušku bezlepkovou buchtu a musela jsem si okamžitě spravit chuť. Ne že by byla nějak extra špatná, ale už jsme zvyklí doma na něco jiného a opravdu to nebyl můj šálek kávy. Tím, že já lepek jíst mohu, opravdu se snažím aby byl výsledek co nejvíce podobný výsledku lepkovému a…

Celý recept
sladké pečení

Perník z kefíru

V poslední době je u nás toto těsto děláno na milion variant a tou poslední je právě tento perník. V podstatě mě na tuto myšlenku přivedla mamka, mě to ani nenapadlo, protože perník dělám na několik způsobů a všechny nám chutnají, takže mě už ani nenapadlo zkoušet něco dalšího. Každopádně to byla trefa do černého….

Celý recept
sladké pečení

Vegan indiánci

Po dlouhé době jsem opět šmejdila na zahraničních webech a rozhlížela se po nějakých inspiracích, které by stálo za to vyzkoušet. Přesně takhle jsem loni narazila na aquafabu – náhradu veganského bílku, ale někdo měl problém s její chutí, pak tu existuje skupina lidí, která je alergická na luštěniny. Asi před čtrnácti dny jsem objevila…

Celý recept
sladké pečení

Cupcakes s tvarohovým krémem

Opět cupcakes, asi se nad sebou budu muset zamyslet, protože to jsou během krátké chvilky už několikáté. Na druhou stranu se jedná o rychlovku, která rozhodně nezklame a děti u nás mají rády i bez krému, takže když jsem opravdu, ale opravdu hodně líná, tak prostě udělám jen suché. 140g mouky Schaer mix B 200g…

Celý recept
sladké pečení

Tvarohové muffiny s jahodami a čokoládou

Rychlovka, která nikdy nezklame. Základ je úplně stejný jako na tvarohovou bábovku. Stačí jedna mísa, není třeba šlehat zvlášť bílky a žloutky, prostě všechno vyšleháte a je hotovo. Nutno podotknout, že mizí tedy ještě rychleji, než ze připravují. Z množství vyjde cca 12 muffinů. 3 vajíčka 140g mouky Schaer mix B 30g rýžové polohrubé Adveni…

Celý recept