hlavní jídlo

Řecký gyros s bezlepkovou pitou

Tak se všichni přiznejte, kdo všechno na tomhle jídle v Řecku ujíždí nebo ujížděl. Problém je, že v Řecku nenajdete jedinou tavernu, alespoň nám se to nepovedlo, kde byste si mohli dát bezlepkovou pitu. Obecně s bezlepkovým jídlem, to tam je pro mě trochu rozčarování a ač restaurace jsou schopné něco udělat, máme moc zmlsané…

Celý recept
Slané pečení

Bezlepková řecká pita s fetou a špenátem

Základem na tento úžasný slaný koláč je řecké filo těsto. Něco co jsem nedělala ráda ani z lepkové mouky, takže bez lepku je to práce ještě daleko otravnější, ale stojí za to. Jeden recept na filo těsto jsem zde už sdílela současně s baklavou, dneska jsem zkusila bez přidání guaru a xantanu, pouze s moukou…

Celý recept
sladké pečení

Kynuté buchty

Česká klasika, kterou určitě nemusím představovat. U nás jdou teda na odbyt nejvíc povidlové a poslední dobou docela i borůvkové. Dneska jsem se opět rozhodla vyzkoušet zelenou Adveni na kynutá těsta, protože doposud jsem dělala ze Scharu B mix. Tentokrát jsem ale nevstadila pouze na směs, ale do ní přimíchala i polohrubou rýžovou mouku. Já…

Celý recept
gluten free pistachio swiss roll
sladké pečení

Pistáciová roláda s malinami a bílou čokoládou

Od té doby co jsem si objednala kilo blanšírovaných pistácií a o vánocích pekla „Shrekovy rohlíčky“, měla jsem v hlavě pistáciovou roládu, jen na to buď nebyl čas, nebo příležitost. Dnes jsem potřebovala z mrazáku vyházet maliny a zrak mi padl právě na pistácie. Chvíli jsem tedy uvažovala, jak pojmout náplň, jestli klasickou máslovou, čistě…

Celý recept
Desserts

Gluten-free chocolate cake with coconut

Today I have one version of an amazingly spongy chocolate cake made with coconut flour. Butter and sour cream are used in the recipe, but fortunately, if you have a milk protein allergy, I have already tried Alsan margarine instead of butter and coconut yogurt instead of sour cream and the result was also very…

Celý recept
Desserts

Ice cream „Winner“

When I was a kid I liked an ice cream called winner. Today, when I was making strawberry ice cream for my children I remembered this ice cream. I immediately knew I had to try to make it. I took some ingredients from the fridge that I thought could be useful and I tried it….

Celý recept
sladké pečení

Borůvkové koláče s tvarohovou nádivkou

Receptů na koláče je určitě mnoho, dokonce i na ty bezlepkové. Kouzlo těchto koláčků spočívá v tom, že jsou plněny hned dvakrát. Uvnitř těsta je tvarohová nádivka a na vrch můžete dát cokoliv, na co máte chuť. Samosebou může udělat nádivku třeba ořechovou, makovou, fantazii se meze určitě nekladou 300g mouky Adveni zelená 60 ml rostlinného…

Celý recept
Slané pečení

Pizza šneci

Dnes opět jeden tip na slanou sváču případně večeři. Poslední dobou jsem si na kynuté těsto opravdu oblíbila zelenou Adveni směs na kynuté pečivo a musím říct, že práce s ní mě neuvěřitelně baví. Na náplň do šneků můžete použít cokoliv, co máte rádi – šunku, slanina, olivy, chilli paričky, různé druhy sýrů. Z uvedeného…

Celý recept
sladké pečení

Bezlepkové jablečné bábovičky se skořicí a ořechy

Tento recept jsem dávala již minulý rok, vychází z báboviček Dity P. Dnes jsem ho ještě upgradovala na novější verzi bez mléčných výrobků a vytunila o vlašské ořechy zkaramelizované v javorovém sirupu. Pokud vám nevadí mléko, určitě použijte máslo a místo rostlinného jogurtu zakysanou smetanu. Uvedené množství surovin vystačí na tuto formu ZDE. 2 vejce…

Celý recept
sladké pečení

Tartaletky s karamelizovanými ořechy v javorovém sirupu

Vypadají nádherně, vypadají složitě, ale ve skutečnosti jsou neuvěřitelně jednoduché. Základ tvoří linecké těsto, které umí snad každý, na náplň potřebujete jen smetanu na šlehání a kvalitní čokoládu, případně trochu něčeho, čím dosladíte, pokud se vám bude zdát směs málo sladká. Na zakončení budete potřebovat lískové ořechy a javorový sirup. Hned na úvod přiložím proklik…

Celý recept