Bez lepku

Po týdnu doma ve své kuchyni, tak se musím trochu vyřádit. První šel do trouby chleba a teď tyto vláčné a chuťově neodolatelné cupcakes. Na zdobení už máme doma čerstvě utržené maliny, ale do krému jsem ještě použila zmražené zásoby. Těsto vyjde přesně na 16 kousků. 150g mouky Schaer mix B 150g sladidla v sypkém…

Rychlovka, která nikdy nezklame. Základ je úplně stejný jako na tvarohovou bábovku. Stačí jedna mísa, není třeba šlehat zvlášť bílky a žloutky, prostě všechno vyšleháte a je hotovo. Nutno podotknout, že mizí tedy ještě rychleji, než ze připravují. Z množství vyjde cca 12 muffinů. 3 vajíčka 140g mouky Schaer mix B 30g rýžové polohrubé Adveni…

Včera jsem ho objevila na internetu a oslovil mě takovým způsobem, že jsem šla okamžitě naházet na www.rohlik.cz ingredience do košíku a okamžitě jsem se vrhla na přípravu. Zroj insiprace najdete TADY – mimochodem naprosto úžasné stránky a recepty. Samosebou jsem musela upravit do belepkové podoby a trochu jsem zaměnila množství jednotlivých surovin v náplni….

Kdo mě sleduje na instagramu nebo facebooku ví, že jsem dostala od manžela úžasnou bibli s francouzským pečením. První vlaštovkou, do které jsem se pustila, je tenhle úžasný třešňový dort. Samosebou jsem musela upravit do bezlepkové podoby a pohrát si s náplní na velikost a výšku mé formy a výsledek je zde. Co se týká…

Linecké těsto u nás patří k těm oblíbeným, ale dnes jsem ho nakombinovala trochu jinak. V lednici maliny, které byly hodně trpké, pár kelímků smetany, kterým už se také blížila doba spotřeby, takže ingredience se nabízely úplně samy. Sice jsem se těch kyselých malin trochu bála, ale klaplo to, chutě se krásně propojily a výsledek…

Poslední dny je strašné počasí, které čím dál tím víc láká a způsobuje mi chutě na studené. Já tedy mohu ledové věci i v zimně a nemám s tím vůbec žádný problém, ale léto je léto a k létu zmrzliny a nanuky neodmyslitelně patří. Výhodou tohoto je, že k tomu nepotřebujete milion věcí, ale jen…

Léto a ovoce a jsem ve svém živlu. Sice doma už mě pomalu ale jistě nikdo sladké jíst nechce, ale pořád mám kolegy v práci, že? Navíc to jsou skvělí pomocníci, kteří ochutnávají bezlepkové jídlo a pokud je to bez výhrad, vím, že mohu pustit bez obav mezi vás. I když teda manžel tvrdí, že…