hlavní jídlo

Kvásková pizza

Kvásek sem, kvásek tam. Když už dělám kvasový chleba, tak proč nevyzkoušet pizzu, že? Trošku mě to trvalo, nebyla jsem zcela přesvědčena, jestli do toho jít chci nebo ne. Nakopl mě web Masrknice, kde jsem kvasovou pizzu uviděla a protože kváskové bezlepkové věci prostě chutnají tak nějak líp než z droždí, riskla jsem to. Sice…

Celý recept
sladké pečení

Rybízové muffiny

Aneb mufinny po stopáté. Ale poslední dobou v horkém počasí obzlášť oblíbené. Jednak se dá využít naprosto veškeré ovoce, trouba jede jen chvíli a neohřívá vzduch v kuchyni, který už i tak je dost nesnesitelný. A v neposlední řadě je děti milují a dokážou je spráskat během několika málo minut. tři vajíčka 120 g sladidla…

Celý recept
hlavní jídlo

Fazolový guláš v domácím bezlepkovém chlebu

Guláš mohu na milion způsobů. Sice často slýchávám, že pravý guláš je jen z hovězího, ale já jsem tam schopna narvat jakékoliv maso. Tentokrát jsem zvolila fazole, brambor a zeleninu, upekla k tomu domácí bezlepkový chléb a trochu ozvláštnila servírování tím, že jsem guláš dala do vydlabaného bochníčku. Střídku můžete sníst nebo ji, jako já,…

Celý recept
veganské

Ovocné cupcakes bez lepku, mléka a vajíček – vegan

Takhle to dopadá, když zapomenete objednat na oslavu dort pro vegany. Večer před akcí stojíte v kuchyni a na rychlo připravujete něco, čím pohostíte. Recept je vhodný pro celiakii, alergiky na mléko a vajíčka, naopak pozor na ořechy a kakao. 50g mandlové mouky 50g polohrubé rýžové mouky Aveni 90 g mouky schaer Mix B 90g…

Celý recept
sladké pečení

Bezlepkové tvarohové lívanečky

Lívanečky známe všichni. Je x receptů, x způsobů a podob jak je udělat. Já se snažím vyhýbat drožďovým, moc nám nechutnají a preferujeme lívance z kvásku pro jejich lehce nakyslou chuť, ale proč nezkusit i něco jiného. V bezlepkovém pečení jsem si hodně oblíbila tvaroh, už jen pro jeho vysoký obsah bílkovin, je pro celiaky…

Celý recept
hlavní jídlo

Kuřecí tikka masala

Opět má oblíbená indická kuchyně. Zcela náhodou jsem ve zdravé výživě objevila pastu Tikka masala, která mě na první pohled hned zaujala, takže jsem ji bez rozmyslu strčila do košíku a už mám na cestě další zásoby. Ne vždy, když se podívám na složení, mě výrobek přesvědčí tak, že ho koupím. Pokud chcete, objednat můžete…

Celý recept
sladké pečení

Domácí bezlepkové filo těsto a baklava

Dlouho, hodně dlouho jsem se rozmýšlela, jestli se do toho fakt pustit, protože první pokusy dopadly katastrofálně. Pravda je, že jsem se s domácím filo těstem nekamarádila moc ani v lepkové formě, ale to se dalo koupit, tak nebylo co řešit. Na bezlepkové jsem narazila pouze na nějakém UK eshopu, ale mražené by sem dostat…

Celý recept
pečivo

Bagetky se semínky s mandlovým jogurtem

U tohoto receptu se jedná o jakousi modifikaci bulek, kde používám zakysanou smetanu, ale zkusila jsem vyzkoušet mandlový jogurt, aby bylo pečivo vhodné i pro alergiky na mléko. Vzhledem k tomu, že do těsta nepatří ani vajíčko, bagetky si mohou vychutnat i vegané. Z těsta můžete tvarovat rohlíky, housky, kaiserky, nebo právě bagety, které jsem…

Celý recept
sladké pečení

Malinové cupcakes s pařížským krémem

Když nad tím tak přemýšlím, tak kombinace malin s nějakou formou čokolády, je tady na webu asi nejčastější. Ale sladkokyselým malinám s hořkou čokoládou prostě nemůžeme odolat. Recept vznikl jako zkouška na zákusky pro děti na synovu oslavu narozenin. Jaký budou mít úspěch se uvidí, ale za mě jsou rozhodně dobré. na 10 kousků: Nejprve,…

Celý recept