Bez lepku

Česká klasika, kterou určitě nemusím představovat. U nás jdou teda na odbyt nejvíc povidlové a poslední dobou docela i borůvkové. Dneska jsem se opět rozhodla vyzkoušet zelenou Adveni na kynutá těsta, protože doposud jsem dělala ze Scharu B mix. Tentokrát jsem ale nevstadila pouze na směs, ale do ní přimíchala i polohrubou rýžovou mouku. Já…

Od té doby co jsem si objednala kilo blanšírovaných pistácií a o vánocích pekla „Shrekovy rohlíčky“, měla jsem v hlavě pistáciovou roládu, jen na to buď nebyl čas, nebo příležitost. Dnes jsem potřebovala z mrazáku vyházet maliny a zrak mi padl právě na pistácie. Chvíli jsem tedy uvažovala, jak pojmout náplň, jestli klasickou máslovou, čistě…

Receptů na koláče je určitě mnoho, dokonce i na ty bezlepkové. Kouzlo těchto koláčků spočívá v tom, že jsou plněny hned dvakrát. Uvnitř těsta je tvarohová nádivka a na vrch můžete dát cokoliv, na co máte chuť. Samosebou může udělat nádivku třeba ořechovou, makovou, fantazii se meze určitě nekladou 300g mouky Adveni zelená 60 ml rostlinného…

Tento recept jsem dávala již minulý rok, vychází z báboviček Dity P. Dnes jsem ho ještě upgradovala na novější verzi bez mléčných výrobků a vytunila o vlašské ořechy zkaramelizované v javorovém sirupu. Pokud vám nevadí mléko, určitě použijte máslo a místo rostlinného jogurtu zakysanou smetanu. Uvedené množství surovin vystačí na tuto formu ZDE. 2 vejce…

Vypadají nádherně, vypadají složitě, ale ve skutečnosti jsou neuvěřitelně jednoduché. Základ tvoří linecké těsto, které umí snad každý, na náplň potřebujete jen smetanu na šlehání a kvalitní čokoládu, případně trochu něčeho, čím dosladíte, pokud se vám bude zdát směs málo sladká. Na zakončení budete potřebovat lískové ořechy a javorový sirup. Hned na úvod přiložím proklik…