sladké pečení

Ořechový perník s pohankovou moukou

A další variance na bezlepkový perník. Tentokrát však bez použití jakékoliv universální směsi, z mletých ořechů s přidáním trochy pohankové mouky. Trochu jsem se bála výsledku, když jsem nepoužila žádnou se směsí, psyllium ani lněné semínko a výsledek je naprosto perfektní. Křehký, úžasně vláčný perník, u kterého byste rozhodně nečekali, že je bezlepkový. V receptu…

Celý recept
hlavní jídlo

Zeleninová krémové polévka

Podzim začíná vystrkovat růžky a je čas na polévky, které dodají nejen energii, ale také skvěle zahřejí. Tato kombinace nebude asi úplně vhodná pro děti, je v ní chilli paprička, ale pokud chcete, určitě můžete vynechat. Na závěr je na Vás, jestli z polévky uděláte vyloženě veganskou variantu, kdy na zjemnění použijete kokosovou smetanu a…

Celý recept
sladké pečení

Obrácený švestkový koláč se zakysanou smetanou

Celkem profláknutý recept, který bloudí po internetu už roky a ke kterému jsem se odhodlávala hodně dlouho, protože mi bylo jasné, že ho budu jíst možná sama. Švestky u nás do dezertů, kromě povidel nejsou zrovna populární. Ale včera jsem se k němu konečně odhodlala, tedy pouze jsem se inspirovala, protože těsto jsem použila jiné…

Celý recept
pečivo

Bagety co dům dal

V pátek v pět navečer věta: „Mami upeč prosím bagety. “ Tak strašně se mi nechtělo, ale co bych pro něho neudělala, že? Jenže při pohledu do skříně jsem zjistila, že to opravdu budou bagety „co dům dal“, protože polovina sáčků s moukami zely prázdnotou. Ale z vlastní zkušenosti vím, že právě takovéto akce, kdy…

Celý recept
sladké pečení

Bezlepkové kremrole s aquafabou místo bílku

Kremrole znáte, že? Ale věděli jste, že tento klasický zákusek jde udělat nejen v bezlepkové podobně, ale dokonce i bez vajíček a másla – tedy ve vegan verzi? Jestli ne, tak už to víte. Bezlepkové těsto můžete buď koupit, bezlepkovou veganskou verzi prodávají například v Delmartu, nebo si můžete vytvořit sami. Recept na listové těsto…

Celý recept
hlavní jídlo

Teriyaki bůček s napařovanými knedlíčky

Poslední dobou hodně ulítávám na asijských jídlech všeho druhu. Recept na kuřecí prsa v teryiaki omáčce jsem dávala nedávno, takže kdo zkoušel, nebude to pro vás novinkou, pouze v tomto případě zaměníte kuřecí prsa za pěkný vepřový bůček a necháte marinovat celou noc. vepřový bůček v teryiaki omáčce půl hrnku sojové omáčky bez lepku 2…

Celý recept
Desserts

Pancakes with spiced apples

Summer is ending slowly, so it’s time for apples, pears and spices. The kids wanted pancakes for dinner tonight, classic pancakes with jam. For me and my husband, I made a variant of spicy apples, sprinkled with coconut sugar and cinnamon, and we had breakfast completely made for the morning because they didn’t want to…

Celý recept
hlavní jídlo

Palačinky s kořeněnými jablky

Léto pomalu končí, takže nastává čas jablek, hrušek a koření. Děti si na dnešek vymyslely k večeři palačinky. Klasiku s marmeládou, pro nás jsem udělala variantu z kořeněných jablek, posypané kokosovým cukrem a skořicí a máme snídani úplně bez práce, protože večer už jsme to likvidovat nechtěli 😀 Na palačinky přesný recept nemám, je to…

Celý recept
Uncategorized

Blueberry cheescake

I like blueberreis and I like cheescake, so when I bought blueberries it was extremely clear, what I planned to prepare as another dessert. It is a relative simple and quick dessert. It is important to use high quality whipping cream and good mascarpone and the result will certainly be successful for everyone Ingredients (cake…

Celý recept
sladké pečení

Borůvkový cheesecake

na formu o průměru 18cm Zásoby borůvek se tenčí rychleji než jsem čekala a to jsem zdaleka nevyzkoušela všechno co jsem měla v plánu. Včera večer jsem zjistila, že v lednici zcela bezprizorně stojí mascarpone, kterému se blíží datum spotřeby. Dlouhou dobu jsem se mu v dezertech vyhýbala a teprve teď odhalila jeho kouzlo. Korpus:…

Celý recept