Bezlepkové borůvkové kynuté knedlíky

Vzhledem k tomu, že dost často peču, hlavní jídlo ve sladké podobě u nás úspěch moc nemá, takže už se tak nějak ani nesnažím. Ale dnes jsem dostala chuť na borůvkové knedlíky já, takže zatím co ostatní dostali kus flákoty, já si v mezičase zadělala na tyto krasavce. Poprvé jsem zkoušela uvařit je v páře a k vodě už se asi nevrátím.

na 6 ks:

• 200g mouky Schaer mix B
• 50g mouky Adveni rýžové polohrubé
• 2 lžíce sladidla
• půl balíčku sušeného droždí Noli
• vejce
• 200ml vody

Nejprve důkladně promícháme sypké suroviny, přidáme vajíčko a vodu a propracujeme v hladké těsto.

Odložíme na půl hodiny na teplé místo a necháme zdvojnásobit objem.

Rozdělíme na 6 kousků, propracujeme, naplníme ovocem (v tomto případě borůvkami a vaříme cca 20 minut v páře.

Podáváme polité máslem a javorovým sirupem, sypané kakaem a můžeme přidat jogurt.