sladké pečení

Makový dort s citronovým krémem – vegan

Opět jeden recept, který se mi v hlavě rodil už dlouho a k jehož realizaci jsem se odhodlávala snad ještě déle. Celkově už doma moc veganských věcí nedělám – vajíčka můžeme, takže k tomu nemám důvod, ale sem tam si ráda něco veganského střihnu. Forma o průměru 20cm: korpus: 220g mouky Nutrifree Per Dolce 150g…

Celý recept
sladké pečení

Chessecake s rybízem

Už měsíc vařím a peču mimo svou kuchyň. Nemám u sebe po ruce své elektrické pomocníky, troubu, formy, nic. Focení probíhá v podstatě na koleni, ale na chuti to rozhodně ničemu neubírá. Na zahradě se urodilo tolik rybízu, že ho budeme konzumovat asi hodně dlouho. Jestli zvládnu udělat letos marmeládu netuším, tak ho postupně zpracovávám…

Celý recept
Slané pečení

Česnekáče

Dneska po delší době něco slaného co má říz. Internetem dlouho létá recept na česnekové trojhránky, toto je v podstatě velice podobný recept, jen v bezlepkové podobě. Roládu jsem nenařezala do trojúhelníků, ale na menší šneky, ze kterých jsem pak vytvarovala motýlky. 1/3 kostičky čerstvého droždí 150ml vody 30ml rozpuštěného másla 100g zakysané smetany  350g…

Celý recept
sladké pečení

Šneci s broskvemi a borůvkami

Po dlouhé době jsem si koupila časopisy o vaření a hned na mě vykoukl recept od J. Maršálka, který mě opravdu hodně zaujal. Sice jsem se opět doslova nedržela postupu, bezlepkové kynuté těsto použila podle již vyzkoušeného receptu a broskve jsem použila kompotované – mimochodem v Bille jsem narazila na úžasný broskvový kompot z Řecka,…

Celý recept
sladké pečení

Kynuté koláče s meruňkami

Dnešní recept není zas až tak nějakou novinkou. Těsto na koláče je už prověřené, už bylo použito u několika receptů a je opravdu vytuněné. Pro děti jsem do náplně použila obyčejná povidla, protože ovoce na buchtě je teda vůbec nebere, pro nás už jsem se mohla pěkně rozšoupnout. 8 ks Nejprve si připravíme meruňkovou náplň,…

Celý recept
sladké pečení

Borůvkové řezy

Já vím, že se asi budu opakovat, ale prostě léto mám fakt ráda. Maliny, jahody, meruňky, borůvky … a právě na borůvky padl můj zrak včera. Sice bylo v plánu úplně něco jiného, ale borůvkám v lednici se prostě nedalo odolat. Krém v kombinaci borůvek, smetany a mascarpone je osvěžující a korpus z kefíru dodává…

Celý recept
sladké pečení

Meruňkový koláč s makovou nádivkou

Poslední dobou hodně ráda kombinuju ovoce s mákem. Tentokrát přišly na řadu meruňky, na které jsem se letos hodně těšila. Inspiraci jsem našla na Pinterestu, ale musela jsem tolik improvizovat, že vzniklo úplně něco jiného a je to podobné pouze jenom vzhledem. Recept je na plech o rozměrech 20×30 cm. Světlé těsto: 300g mouky Nutrifree…

Celý recept
Uncategorized @cs

Galetky s karamelizovanými broskvemi

Konečně broskve! Letos jsem na ně čekala jak na smilování a pořád jsem nenakazila na opravdu dobré, až dnes. Šťavnaté, sladké, prostě výborné. Už loňského roku jsem měla v hlavě tento recept a konečně jsem se dostala k jeho realizaci. Musím říct, že ač jsem věděla, že kombinace zakysané smetany a karamelizovanými broskví bude fungovat,…

Celý recept
sladké pečení

Čokoládové cupcakes s čokoládovou omáčkou – vegan

Už dlouho jsem nedávala nějaký veganský dezert a o tento se opravdu musím podělit. Jediná jeho trošku nevýhoda je, že pokud máte uložen delší dobu v lednici, před podáváním je lepší, nechat je chvilku v teple, protože čokoláda a kokosový olej způsobí to, že korpusky v lednici ztuhnou, ale jinak nemá chybu. 12ks: 100g nalámané…

Celý recept
sladké pečení

Nanuky s karamelem a malinami

Opět horké dny a opět chuť na nanuky. Letos dělám několikrát týdně. U nás jsou v oblibě hlavně jahodové a pak s karamelem. Tentokrát jsem se pokusila skloubit chutě podle mne neskoubitelné, a světě div se, vyšlo to na jedničku. Hodně se ptáte, jakou používám formu – je to silikon zakoupený na stránkách Monacoint. Karamelová…

Celý recept