hlavní jídlo

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Minimálně 14 roků jsem je neměla! Tím jak hodně peču, hlavní jídlo v podobě sladkého se u nás prostě nedělá a děti to vyloženě nechtějí a nevyhledávají. Takže dnes jen pro mě a manžela a opravdu jsme si pochutnali. Recept vychází z tady již uvedeného receptu na kynuté buchty z mouky Schar Mix B, ale…

Celý recept
hlavní jídlo

Burger s trhaným vepřovým masem

Zbyly mně hamburgerové housky, a na instagramu se v poslední době roztrhl pytel s recepty na trhané maso. Recept na úžasné vláčné a měkké bulky najdete ZDE. Na trhané maso můžete použít vepřovou plec nebo krkovici, ale klidně i kuřecí nebo hovězí maso. Doporučuji si připravit možná den předem, aby se chutě lépe propojily. Já…

Celý recept
sladké pečení

Mazanec s kokosovým mlékem a mascarpone

Letos jsem říkala, že už další mazanec nepeču, ale znáte to – nikdy neříkej nikdy. Stačí jít na Instagram, kde na vás skáče jeden fešácký mazanec za druhým až prostě neodoláte. Ono mít ve sledování Mysundayfeast, je prostě strašně nebezpečný. Predevčírem na mě totiž vybafl její mazanec a bylo jasno, že se bude péct dál….

Celý recept
pečivo

Hamburgerové bulky z kefíru

Poslední dobou se syn oblíbil hamburgery. Ze začátku jsem hodne kupovala bulky od Scharu, ale nějak nám kupované přestaly úplně chutnat. Já v podstatě peču hodně intuitivně, a kolikrát z toho co mám právě doma nebo co potřebuji v tu danou chvíli zpracovat. Přesně tak vznikly tyto bulky, které máme opravdu hodně rádi a nejen…

Celý recept
sladké pečení

Velikonoční beránek II.

Velikonoce za dveřmi a s nimi jeden recept na rychlého beránka. Já mám strašně moc ráda recepty, u kterých se zamaže minimum nádobí a ideálně se všechno smíchání v jedné míse. A toto je právě jeden z nich. Tento recept používám i s oblibou na bábovku, díky smetaně s vysokým podílem tuku, je bábovka nebo…

Celý recept
sladké pečení

Lapis

Pokud jste toto slovo nikdy neslyšeli, nebojte se, já taky ne. Jak jsem již jednou zmiňovala, manžel strašně rád kouká na foodblogery, různě cestující po celém světě a ochutnávající lokální pokrmy. Občas pokukuju s nim a tentokrát mě tam zaujal tento přirozeně bezlepkový nepečený dezert. 2 plechovky kokosoveho mléka 200ml vody 160g tapiokové mouky 240g…

Celý recept
sladké pečení

Mazanec

Velikonoce se nezadržitelně blíží a je nejvyšší čas na zkoušku mazanec, beránka, perníčků a prostě všeho co k velikonocům patří. Já dnes oprášila recept na vánočku a vyšperkovala ho o noční kynutí části těsta v lednici – poliš. Těsto bylo perfektní, dokonce tak, že jsem se rozhodla o pokus pletení, ale v troubě se stejně…

Celý recept
snídaně, svačiny

Camping salát

Já jsem nikdy neměla ráda pochoutkové saláty, až na tuto výjimku. Když jsem se však začala zajímat trochu o složení jídla, tak jsem po prozkoumání etikety zjistila, že toto opravdu jíst nechci. Poslední dobou, už sice nejsem tak striktní, ale stejně jsem celou dobu uvažovala nad tím, jak udělat finální složení co nejlepší, bez zbytečných…

Celý recept
sladké pečení

Donuty

Přiznávám se, že donuty nejsou mé oblíbené, ale splňuje to veškeré parametry našich dětí – hodně těsta, žádná náplň, maximálně čokoládová poleva. Já si tedy ty pro sebe ještě většinou posypu, ale to už je na ně hodně velký odvaz, takže ty úspěšně ignorují. Dnes jsem opět do receptu zakomponovala poliš, pro mě v bezlepkovém…

Celý recept
sladké pečení

Skořicové motané uzlíky

Já už se tak těším na pečení čerstvého ovoce. Ještě to ale chvilku bude trvat, nicméně to neznamená, že na to budu čekat. Mezi mé oblíbené ingredience patří skořice, šneci jsou už trochu nuda, tak jsem se pustila do těchto uzlíků. Sice jsem se v průběhu trochu proklínala, proč jsem raději neudělala ty šneky, ale…

Celý recept