pečivo

Bulky ze slánku

Nedávno jsem si vzpomněla, že jsem ještě za dob lepkavých zkoušela chleba ze slánku a výsledek mě docela překvapil, protože se vždycky říkalo, že sůl s droždím úplně nekámoší. Nevím jak jsem si na to vzpomněla a začala jsem vyhledávat stránky, které mě na to tenkrát navedly a rozhodla jsem se, že to prostě zkusím…

Celý recept
sladké pečení

Perník s jablkem

Perník po dvěstěpadesáté. Prostě u nás oblíbená buchta🤷‍♀️. Takže protože ho peču často, často i experimentuju a různě měním, přidávám nebo ubírám ingredience a v podstatě si už vždycky myslím, že už není co změnit, ale pak v průběhu přípravy zjistím, že mi opět něco chybí a vznikají nové a nové varianty, jako v tomhle…

Celý recept
sladké pečení

Čokoládovo-kokosové řezy

Chtěli jste recept, máte ho mít. Zase jeden z dezertů, které jsem měla v hlavě děsně dlouho, ale vždycky bylo něco důležitějšího a hlavně mi bylo dopředu jasný, že u dětí s tímhle nemám šanci uspět (ano, opravdu to opět statečně ignorovaly). Ja ale kombinaci čokolády, kokosu a malin prostě ráda, takže zkusit jsem si…

Celý recept
snídaně, svačiny

Domácí bageta se sýrem a pršutem

Přiznávám se, že když jsem házela fotku na instagram a Facebook, vůbec jsem neměla v úmyslu sdílet recept, ale přejete si ho – máte ho mít. Základem je domácí bageta … ja tu recept přepisovat nebudu, na webu jich mám několik, stačí použit pouze políčko na vyhledávání a vybrat si – jsou tu recepty jak…

Celý recept
Slané pečení

Slaný feta koláč

Dlouho tu nebyl žádný slaný koláč, tak dneškem napravuju. Je to opět takový ten recept, do kterého zahučí zbytky z lednice, které je třeba už zpracovat, aby neletěly do koše. Skončila tam dokonce i jedna déle uvařená brambora, která v lednici čekala na svůj okamžik slávy. Není to vůbec nic složitého a do náplně můžete…

Celý recept
pečivo

Kefírové bulky

Minule vás zaujaly tyhle kefírové bulky. Slíbila jsem recept, ale pozor – není kefír jako kefír. V Průběhu týdne jsem vyzkoušela ze tří různých značek a proste nejlepší jsou z kefíru Kunin, další dvě nejmenované značky – jíst se to dalo, ale z jednoho se v průběhu pečení staly placky – sice nadýchané, ale proste…

Celý recept
sladké pečení

Sacher na plech

Miluju sladký ( Kdo by to byl řekl, co? 😀), čokoládu, meruňky. No a kde jinde tohle zkombinovat než v Sacheru, že? Teda očekávám útok, že to není opravdový Sacher – ne, není, ale to tak úplně neva, protože je to podobný a moc dobrý. A hlavně je to jednoduché, žádné šlehání bílků ani žádné…

Celý recept
sladké pečení

Šalamounovy řezy

Chtěla jsem tomu dát název “mokrá buchta”, ale určitě by se našel někdo, kdo by mě náležitě poučil, takže Šalamounovy řezy 😀… je to tedy alkohol free verze, ja bych to nejraději utopila v rumu, ale s tím bych doma úplně asi neuspěla, bez alkoholu ale měla k mému překvapení opravdu úspěch, který jsem ani…

Celý recept
pečivo

Bulky z poliše

Strašně ráda peču z různě předkynutých těst a využívám ke kynutí chlad v lednici. Pečivo je vláčnější a nadýchanější a spotřebujete menší množství droždí než pokud těsto kyne klasicky na lince a zkoušet v tomto případě nové a nové věci mě strašně baví a pokaždé jsem překvapena, jak dobře to chutná. Čekám, že opět dostanu…

Celý recept
sladké pečení

Kynutý chlebík s pomerančem a čokoládou

Máme tu nový rok a já ještě jedu v kuchyni ve vánočním módu. Původně jsem to chtěla zaplést do vánočky, ale na poslední chvíli jsem si to rozmyslela a prskla to do formy na biskupský chlebíček. Jestli čekáte, že je to ten recept na noční kynutí, tak nene. Vrazila jsem tam moji oblíbenou nezdravou 40%…

Celý recept