Už dlouho jsem nedělala nic z jablek, tak jsem to dnes zkusila napravit. Řezy jsou celkem nenáročné na přípravu, v podstatě se jedna o těsto podobné lineckému, které je místo marmelády proloženo směsí ze strouhaných jablek, skořice a vanilkového pudinku.
Recept na formu 26x26cm
- 500g mouky Mix Per Dolci
- 150 g sladidla ( rýžovým cukr, cukr moučka, mletý kokosový cukr)
- 300g másla nakrájeného na kosticky
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 2 lžíčky prášku do pečiva
náplň:
- 4 větší jablka
- sladidlo dle chuti
- 3/4 sáčku vanilkového pudinku
- skořice
Ze surovin na těsto vytvořte kompaktní hmotu. Rozdělte na polovinu. Z první vyválejte čtverec, který přeneste do formy a druhou uložte do mrazáku.
Plech s těstem dejte zatím do lednice a připravte náplň smícháním všech ingrediencí.
Jakmile těsto v mrazáku ztuhne tak, že půjde dobře strouhat, vytáhněte plech z lednice, naneste jablkovou náplň a navrch nastrouhejte těsto z mrazničky.
Dejte péct na 220 stupňů do zezlátnutí.
Příspěvek byl zveřejněn v kategorii sladké pečení