Slané pečení

Mřížky se šunkou a sýrem

Dneska po delší době recept na něco slaného. jedná se o recept z plundrového těsta, takže trochu piplačka, ale opravdu to stojí za to. Přiznávám se zcela dobrovolně, že i já se k tomu těstu většinou musím přemlouvat a odhodlávat, jedna je to časově náročnější a za druhé je z toho nepořádek, protože mezi jednotlivým…

Celý recept
sladké pečení

Kefírové kostky s tvarohem a ovocem

Dneska jsem u korpusu opět vsadila na jistotu a použila své oblíbené kefírové těsto. Je dobré a hlavně rychlé, vše smícháte v jedné míse a je hotovo. V lednici byly dva tvarohy, jahody, takže finální podoba byla jasná. Nemělo smysl zkoušet něco jiného. korpus: Plech 26x26cm 180g mouky Nutrifree Dolci 200g mletého kokosového cukru (můžete…

Celý recept
sladké pečení

Piškotovo-jahodový dort

Tak to jsem si takhle při sobotě vymyslela, ze sdělám jahody… Fakt výborný nápad, přišla do toho návštěva, 3x mě ztuhnul v hrnku agar na polití, blbě jsem si odměřila výšku piškotů, takže jsem si je musela ořezávat, ale výsledek se povedl, během dopoledne byl dort pryč. Piškotové těsto: já jsem z něho udělala jak…

Celý recept
Slané pečení

Sýrové tyčinky

Už jsem pekla několikrát, ale vždy jsem byla děsně líná recept sepsat. Jsou rychlé a ještě rychleji mizí. Většinou než se dopeče další plech, je ten předchozí sežrán – věc, kterou bytostně nesnáším, protože pak mam pocit, že strávím den v kuchyni a výsledek nikde. Doporučuji tyčinky lehce připéct, nám tak chutnají více. 200g másla…

Celý recept
sladké pečení

Kefírový mazanec

Tak původně to mel být mazanec podle receptu na vánočku z nočního pečení. Jenže ouha, doma nebylo mléko, takže jsem musela vytáhnout kefir, tak nějak jsem spojila dva recepty dohromady a vznikl kefírový mazanec kynutý přes noc. Klasický bochánek mně přišel už takový okoukaný, takže jsem spletla ze čtyř pramenů, návod najdete běžně na internetu….

Celý recept
sladké pečení

“Snickers roláda”

Poslední dobou peču furt dokola pár věcí na přání svých drahých, ale sem tam se mi povede vložit mezi to něco, co u nich 100% nebude mít úspěch, protože to nesplňuje jejich kritéria – co nejsušší, ideálně bez ovoce a krému. Takže tohle zlikvidovat bude jen na mě a manželovi a asi nám to vůbec…

Celý recept
sladké pečení

Plněné rakvičky

Tak jo, i já se do nich teda pustila. Ale klasiku jsem trochu vyšperkovala po vzoru Meg v kuchyni naplnila vnitřek vanilkovým tekutější krémem a namočila spodek rakvičky v čokoládě. Je to děsná dobrota, zkoušela jsem už loni, ale když jsem viděla v sobotu to zápolení s rakvičkama v pořadu peče celá země, tak jsem…

Celý recept
pečivo

Semínkové bulky co dům dal

Housky, chleba, rohlíky, bulky, špice… v podstatě by se dalo říct, že pečivo peču každý den, ono to asi ani nijak jinak nejde, pokud máte doma tři bezlepkáře a nechcete v obchodech kupovat to, co se za pečivo vydává. Po poslední srandě za 180 korun, kdy by se s ”chlebem” dalo vraždit, se o nákup…

Celý recept
sladké pečení

Kefírové řezy s krémem ze zakysané smetany

Dneska recept na jednu opravdu rychlé a jednoduché řezy. Korpus umícháte v jedné míse, krém ve druhé a máte hotovo. Na těsto jsem použila už osvědčený recept, jen jsem nahradila původní Schar za Nutrifree Dolci, která mě na sladké kypřené těsto přijde chutnější. Mléčné výrobky v receptu komplet od firmy Knunín – nejedná se o…

Celý recept
sladké pečení

Koláče z podmáslí

Ja strašně ráda sleduji weby s klasickým pečením a občas se ráda nechám inspirovat, jako dnes. U Ivy na Pekarnomanii jsem objevila recept na přes noc kynuté těsto z kefíru. Musela jsem samosebou upravit do bezlepkové podoby, pohrát si s poměrem surovin, pro jistotu přidat i vajíčka. Z toho původního receptu zbylo opravdu jen málo,…

Celý recept