Bez lepku

Recept na koláče z podmáslí s nočním kynutím znáte. Dneska jsem ale potřebovala vytvořit něco rychleji a na lednicové kynutí nebyl čas. Takže jsem vzala ten samý recept, přidala droždí a těsto kynulo normálně na kuchyňské lince. Koláče jsem plnila jahodami v kombinaci s jahodovým pudinkem – inspirace na instagramu u Jihočešky co ráda peče….

Dnes další recept, který jsem měla v plánu hodně dlouho a pořád ho odkládala. Už jen kvůli vejcím, které nejsou z mého pohledu v receptu dostatečně tepelně upraveny ( z vajec, které nejsou uvařeny do mrtva, se na mě prostě smějou bakterie salmonely, campylobactera a já nevím čeho všeho ještě). No ale překonala jsem se,…

Už je tu několik receptů na bábovky a dnes přibude další, tentokrát na bábovku pomerančovou. Trošku jsem měla obavy, jestli to klapne, protože to byl takový hokus pokus, byla i strašně dlouho v troubě, ale nakonec to klaplo a musím říct, že ač já nejsem vyloženě bábovková, tak mi chutná moc. Příště bych možná ještě…

Miluju rolády, jakékoliv. Mám ráda jednoduchost těsta, kdy zamažu většinou jen jednu mísu ( s krémy je to pak samozřejmě složitější) a v podstatě pokud budete důkladně šlehat, tak se na tomto receptu nedá nic zkazit. Náplní je nepřeberné množství, jako malá jsem měla nejraději jenom s marmeládou, dneska jsem se rozhodla pro malinový rozvar…

Dneska jsem u korpusu opět vsadila na jistotu a použila své oblíbené kefírové těsto. Je dobré a hlavně rychlé, vše smícháte v jedné míse a je hotovo. V lednici byly dva tvarohy, jahody, takže finální podoba byla jasná. Nemělo smysl zkoušet něco jiného. korpus: Plech 26x26cm 180g mouky Nutrifree Dolci 200g mletého kokosového cukru (můžete…

Tak to jsem si takhle při sobotě vymyslela, ze sdělám jahody… Fakt výborný nápad, přišla do toho návštěva, 3x mě ztuhnul v hrnku agar na polití, blbě jsem si odměřila výšku piškotů, takže jsem si je musela ořezávat, ale výsledek se povedl, během dopoledne byl dort pryč. Piškotové těsto: já jsem z něho udělala jak…