Bez lepku

Stejně tak jak mám ráda kombinaci malin a čokolády, tak u nás hodně letí čokoláda a tvaroh. Tentokrát v podobě nadýchaných muffinů (teda pokud do nich nezapomenete dát mouku, jako já v prvním kole, kdy celý plech skončil v koši, ale tak stane se). Základem je dobrá kvalitní čokoláda, kterou použijeme do těsta jak v…

Jako malá jsem je mohla pořád, u našich dětí tomu není jinak. Ovšem musela jsem přijít na to, jak udělat bez lepku a bez mléka, protože do klasických vaflí přijde máslo a ta chuť mě tam ze začátku docela chyběla. Nicméně pokud dobře ochutíte a dozdobíte, určitě zklamaní nebudete. Z těsta vyjde přesně 6 obdélníkových…

Znáte proslulý rakouský dezert Sachr? Recept jsem do bezlepkové verze upravila na základě kuchařky, kterou jsme při prosincové návštěvě Vídně koupili přímo v hotelu Sachr. Samosebou jsme k tomu koupili i lepkovou verzi a ač v kuchařce píšou, že to není originální receptura, je velmi povedená a i v bezlepkové verzi téměř identická chuť. Samosebou…

svatební, pouťové, posvícenské… je úplně jedno jak je nazveme, důležité je, jak jsou dobré. Jedná se o rodinný recept, který dělala už babička. Ještě nedávno jsem pekla přesně podle něho akorát jsem vyměnila mouky. Teď jsem přidala ještě tvaroh a byla zvědavá jestli zůstanou vláčnější déle a klaplo to. S poměrem surovin jsem vůbec nemusela…