Rumovo-kávové dortíky

Jedno z mého oblíbeného cukroví, když jsem byla mladší. Vůbec si nevybavuji recept, měla jsem ho někde sepsaný, ale prostě není. Takže jsem popustila uzdu své fantazii a pokusila se lehce zaimprovizovat. S výsledkem jsem opravdu spokojena, chutná to přesně tak jak si pamatuji a možná i o trochu lépe.

  • 300 g mouky Nutrifree Frolla
  • 140 g mletého kokosového cukru
  • 250 g másla
  • 140 g mletých vlašských ořechů
  • jeden žloutek
  • 40g kakaa

Ze surovin vypracujte hladké těsto, které přes noc uložte do lednice.

Druhý den vykrajujte kolečka a pečte na 180 stupňů.

Krém:

  • 200g másla
  • 100g rozpuštěné bílé čokolády
  • sladidlo dle chuti
  • rum
  • + piškoty
  • +uvařená káva
  • +mleté ořechy

Z másla a čokolády vymixujte hladké krém, doslaďte pokud potřebujete a ochuťte trochou rumu.

Piškoty pokropte svařenou kávou.

Na kolečko naneste krém, zatlačte do něho piškot. Na druhé kolečko naneste také trochu krému a spojte k sobě.

Boky potřete krémem a obalte ve strouhaných oříškách.

dortíky bez lepku