Léto ještě pořádně nezačalo a my už jedeme na vlně nanuků. Během týdne už jsem dělala tři různé druhy, malinové, karamelové a tyto jahodové. Úspěch měly všechny, ale karamelové už tu na webu jsou, malinové nasdílím příště a dnes se s vámi podělím právě o jahodové, které měly nevídaný úspěch u staršího sviště.
6 ks
Nejprve připravíme jahodové pyré:
- 6 ks větších jahod
- sladidlo dle chuti a preferencí a sladkosti jahod
jahody se sladidlem tyčovým mixérem rozmixujte, rovnoměrně rozdělte do forem na nanuky a dejte lehce zamrazit.
Malinovo-šlehačková vrstva:
- 12 ks větších jahod
- 100ml 40% smetany ke šlehání
- sladidlo dle chuti
Úmyslně neuvádím množství sladidla. Vše se odvíjí od toho, jak se vám povede sehnat sladké jahody. Vždy nejdříve rozmixuji se smetanou a pak podle vlastních preferencí doslazuji agáve nebo jiným sirupem, můžete použít klidně i cukr.
Rozmixované jahody se smetanou a sladidlem nalijte na předmražené jahodové pyré, vraťte do mrazáku a klidně nechte zamrazit přes noc.
Poté vyjměte z formiček a namočte v rozpuštěné čokoládě.
