A opět jedna inspirace z instagramu a opět u Ivety Stoy. Prostě mě ty její taštičky nadchly tak, že jsem okamžitě stála v pozoru v kuchyni. Akorát teda nemile překvapení, protože jsem zjistila, že nemám dost másla, zakysanou smetanu nemám vůbec. Takže nastala chvíle experimentování a doufání, že se snad podaří vytvořit něco, co se k sobě spojí a bude se to tvářit jako těsto. Povedlo se a výsledek je perfektní!
7ks:
- 180g mouky schar mixB
- 110g studeného pokrájeného másla
- 140g choceňského jogurtu
Ze všech surovin vypracujte hladké kompaktní těsto a nechte chvíli v lednici odpočívat.
mezitím připravte náplň:
- 250g vypeckovaných třešní
- 4 lžíce vody
- sladidlo dle preferencí a chuti
- lžíce kukuřičného škrobu
- trocha skořice
V menším hrnku smíchejte všechny suroviny, zahřejte a nechte zhoustnout. Třešně se nemají rozvařit, pouze má zhoustnout šťáva z vody a sladidla a toho co tu chvíli třešně pustí.
Těsto rozválejte, rozkrájejte na obdélníčky. Na polovinu obdélníku dejte trešňovou náplň, přehněte prázdnou polovinou a dobre umačkejte okolo. Potřete vajíčkem a pečte v troubě rozpálené na 200 stupňů do zezlátnutí.
