Už asi 14 dní jedu na třešňové vlně a pořád toho nemám dost. Dneska jedna celkem rychlovka ze třeného těsta s bohatou tvarohovou vrstvou a třešněmi. Těsto je hustší, takže se bude na plechu hůř roztírat, ale nebojte se, krásně pak v troubě vyskočí. Recept je na rozměr menšího pekáčku cca 25x36cm.
- 130g povoleného másla
- 130g sladidla v sypkém stavu
- 2 vejce
- 1/2 bezlepkového prášku do pečiva Amylon
- 220 mouky Nutrifree mix Per Dolci
- citronová kůra
Máslo se sladidlem a vajíčky vymixujte do hladké pěny, přidejte mouku, prášek do pečiva a citronovou kůru a vypracujte hladké těsto, které natřete na plech vyložený pečícím papírem. Troubu rozehřejte na 180 stupňů.
Tvarohová vrstva:
- 2 choceňského tvarohy v kostce
- 160ml javorového sirupu
- 2 vajíčka
- ( místo javorového sirupu můžete použit 160g cukru + 100ml mléka)
- třešne
Tvaroh vymixujte s vajíčky, javorový sirup ( případně cukr s mlékem) a nalijte na připravené těsto.
Do tvarohu zamačkejte vypeckované třešně, vložte do trouby a pečte, dokud vrch koláče nezačne zlátnout.
Příspěvek byl zveřejněn v kategorii sladké pečení