Měla jsem v plánu spíš něco ve stylu brownies – úplně to teda neklaplo, ale to, co z toho vzniklo, je děsně žravý. Dneska jsem měla v plánu na pár dní omezit sacharidy, což tedy díky tomuhle taky úplně nevyjde, ale co, začnu třeba zítra, nebo ve středu… Každopádně zpět k receptu, pokud máte rádi nadýchané dezerty, plné čokoládové chuti, rozplývající se na jazyku, určitě neváhejte.
plech 24x24cm
- 3 celá vajíčka
- 90g sypkého sladidla
- 120g hořké čokolády
- 130g másla
- 60g mouky Nutrifree per Dolci
- 45g pokrájených ořechů
Nejprve na mírném plameni rozehřejte máslo společně s čokoládou a dobře promíchejte.
Celá vajíčka vymixujte se sladidlem do husté pěny – cca 10 minut šlehejte na nejvyšší stupeň.
Do pěny vmíchejte vychladlou čokoládu s máslem a opatrně zamíchejte nasekané ořechy s moukou.
Pečte na 160 stupňů cca 20-25 minut.
POLEVA:
- 60 ml smetany ke šlehání
- 60g hořké čokolády
- hrst sekaných ořechů
Zahřejte smetanu, vhoďte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká poleva, kterou natřete na upečené řezy a posypte ořechy.
