Malinové tiramisu

Pořád ta stejná písnička – přeplněná lednička, potřeba sdělat věci, o kterých už vůbec nemam ponětí, proč jsem je vlastně objednávala. Akorát je teda vedro a byl mi udělen přísný zákaz pečení, takže otázku : ”Ty piškoty asi domácí nejsou, co?”, jsem se snažila ignorovat, ale moc to nešlo 😁

4 skleničky

• 250 g mascarpone
• 200ml smetany ke šlehání 40%
• polámané bezlepkové piškoty Schar
• 750g malin
• sladidlo dle chuti

Mascarpone nejprve krátce prošlehejte se sladidlem, vlijte smetanu a společně ušlehejte v pevný krém.

300g malin dejte do hrnce, přidejte 2 lžíce vody, případně doslaďte, prohřejte a rozmačkejte vidličkou.

Na dno každé skleničky dejte malinové pyré, na které naneste mascarpone. Nyní přijdou na řadu rozlámané piškoty, na které rozdělte zbylé pyré a zakončete vrstvou krému.

Nakonec dozdobte malinami.