main course

Tomato risotto with pork tenderloin and pancetta

I like Italy and I love italian food. But unfortunately, my passion for Italian food is mine alone. My children especially do not like it, they prefer mostly typical Czech cuisine. So I don’t cook these meals very often. But if you like risotto and want to give it a try, here is my version…

Celý recept
hlavní jídlo

Rajčatové rizoto s vepřovou panenkou a pancettou

Další hlavní chod laděný chutí Itálie. Vařím ho s různými obměnami už hodně dlouho a tentokrát si v něm našla svoje místo vepřová panenka. Pro ty, kteří mají rádi pikantní jídla, mohou zamíchat i jednu posekanou chilli papričku. Důležitým aspektem, aby se rizoto opravdu povedlo je kvalitní rýže, určená právě na rizoto, hlavně prosím nedělat…

Celý recept
Desserts

Vegan srawberry ice cream

Agai we have colder weather. I prepare this year ice cream very often. This time I prepared stravwerry coconut cream popsicles sweetened with maple syrup and dipped in white vegan chocolate. If you do not have milk allergy, you can use regular cream and classic white chocolate 2 can chilled coconut milk (use only the…

Celý recept
sladké pečení

Jahodové nanuky z kokosové šlehačky – vegan

Opět další nanuky. Zmrzlinu nebo nanuky bych mohla dělat snad každý den, protože spotřeba je u nás neskutečná. My dospělí jsme si oblíbili smetanovo-jogurtové s karamelem, děti preferují spíš ovocné a úplně nejraději mají právě jahodové nebo malinové. 2 plechovky kokosového mléka uložené minimálně přes noc do lednice hrnek jahod javorový sirup na polití: 2…

Celý recept
Desserts

Whipped cream cake with raspberries

Today, I will prepare for you an easy cake with raspberries and heavy whipping cream.  It’s a easy and quick dessert to prepare. I use coconut sugar, which gives whipped cream a slightly caramel flavor but if you want, you can use normal sugar. I believe that everyone will love this combination just like we…

Celý recept
sladké pečení

Šlehačkový dort s malinami

Potřebujete rychhe a vytvořit efektní a dobrý dezert. Jeden můžete hned zkusit. Kombinace šlehačky, malin a kakaového korpusu je neodolatelná a potěší každý mlsný jazýček. Pokud chcete, můžete vyměnit část smetany za mascarpone a znásobit krémovou chuť a místo cukru použít cukr kokosový, který dodá lehce karamelový nádech. na plech 26×26 cm 100g mouky Schaer…

Celý recept
sladké pečení

Roláda bez lepku, mléka a vajíček – vegan

Co se týká pečení, mám pár před sebou pár výzev, které se postupně chystám zdolávat a veganská roláda byla jednou z nich. Hodně dlouho jsem ji odkládala, protože jsem měla obavy, že to bude ztracený čas a výsledek stejně skončí v koši. Nicméně co jsem objevila kokosový kefír, věci, které se mi zdály obtížné se…

Celý recept
Desserts

Tartlets

Back to the tartlets again. I love this dessert, because it‘s a dessert where you can combine anything you can think of or have in the house. Since we are in the middle of summer and there is beautiful fresh fruit everywhere, it would be a pity not to use it for this dessert. You…

Celý recept
sladké pečení

Tartaletky s omáčkou z lesního ovoce a mascarpone

A zase ty tartaletky. Dezert, který nikdy neomrzí a desert, kde můžete kombinovat cokoli vás napadne. Vzhledem k tomu, že jsme uprostřed léta a všude krásné čerstvé ovoce, bylo by škoda, nevyužít ho právě do tohoto dezertu. Můžete použít cokoliv máte po ruce, vybrat třeba i jen jeden nebo dva druhy, fantazii se meze nekladnou….

Celý recept
sladké pečení

Domácí nanuk Winner

Pamatuje si někdo z vás nanuky Winner. Byl to jeden z mála nanuků, který jsem měla opravdu ráda a samosebou jeden z nejdražších. Pamatuji si, jak jsme dostali s bráchou 100Kč abychom si koupili nanuky, které stály max 15 Kč a já si koupila právě Winner, brácha Magnum a ze stovky nezbylo nic. Dneska, když…

Celý recept