sladké pečení

Jablečná roláda

Dnes jsem chtěla něco opravdu hodně rychlého, nenáročného a hlavně jsem potřebovala zpracovat jablka, která mi chuťově zrovna moc nesedla. Recept, v klasické lepkové verzi létá internetem a není žádnou novinkou, ale nikdy jsem ho nezkoušela. Dnes jsem si na něho vzpomněla a připravila v bezlepkově. Při pečení rozvoněl celý byt a chutnal jak nám…

Celý recept
Desserts

Gingerbread

If  you like gingerbread, then definitely try this recipe. The base of the batter is a combination of buckwheat flour and ground coconut sugar. It‘s  really fantastic and you can´t belive that it is a gluten-free version. This recipe is also without  milk protein and lactose. If you want, honey can be replaced by maple…

Celý recept
pečivo

Bezlepková veka

Chlebíčky u nás doma zas až tak neletí. Děti ty je nejedí vůbec, takže je připravuji opravdu velmi málo. Už loni na Silvestra jsem zkoušela bezlepkovou veku, která byla z mého pohledu hodně dobrá, ale pořád tam bylo takové malé ALE. Takže jsem si dnes trochu pohrála s poměrem ingrediencí a misi mohu považovat za…

Celý recept
sladké pečení

Dort bez lepku a laktózy

Další s dortů. Tentokrát nebyl určen nám, ale dceři kamarádky, takže je použito mléko bez laktozy. U dortů se většinou držím osvědčené klasiky, kdy vím, že korpus pár dní vydrží. Příkaz zněl, oříškový dort s čokoládovým krémem a ovocem. V korpusu jsou tedy použity pomleté ořechy, kterými je nahrazena část mouky. 6 vajíček 200g mouky…

Celý recept
Desserts

Almond- chocolate bundt cake

Today a new version will be created of  an amazingly supple chocolate cake with almond flour. Butter and sour cream are used in the recipe, but the good news is that if you have a milk protein allergy, I have already tried vegetable butter instead of butter and coconut yogurt instead of sour cream, and…

Celý recept
sladké pečení

Čokoládovo-mandlová bábovka

Dneska přibude jedna verze na úžasně vláčnou čokoládovou bábovku s podílem mandlové mouky. V receptu je použito máslo a zakysaná smetana, ale dobrá zpráva je, že pokud máte alergii na mléčnou bílkovinu, už mám odzkoušeno i s tukem Alsan místo másla a kokosovým jogurtem místo zakysané smetany a výsledek byl taky hodně dobrý, takže se…

Celý recept
sladké pečení

Koláče

Víte co mě děsně nebaví? Ke každému receptu vymýšlet nějaký úvod – nějakou omáčku, která se vám zobrazí na úvodní stránce. Nejraději bych tam naházela rovnou recept, jenže to pak vypadá děsně neesteticky, rozházeně a prostě z mého pohledu hrozně, protože já jsem strašný estét. Ale někdy prostě nevím co k tomu napsat, zrovna jako…

Celý recept
sladké pečení

Mátové minidortíky

To si takhle sedíte na melírech, nemáte co dělat, tak projíždíte internet a vyskočí na vás něco, co prostě okamžitě chcete. Já už jsem chtěla nějaký mátový cheesecake udělat dlouho a fotka s mátovýma dortíkama, která na mě vyskočila, bylo jak píchnutí do vosího hnízda. Takže co se bude péct v týdnu bylo víc než…

Celý recept
Desserts

Chocolate cheesecake

This time I will make all the chocolate lovers happy. Unfortunately I will not please those who have an allergy to milk protein. For a long time I have had a craving for something like this and unfortunately vegan substitutes do not satisfy that craving. So this time I used real mascarpone, cream cheese, and…

Celý recept
sladké pečení

Čokoládový cheesecake

Tentkorát snad udělám radost všem čokoholikům a čokomilům, bohužel asi nepotěším ty, kdo má alergii na mléčnou bílkovinu, ale prostě jsem musela. Strašně dlouho jsem měla chuť na něco v tomto stylu a veganské náhražky bohužel mé chutě neuspokojily. Takže tentokrát opravdu pravé mascarpone, krémový sýr a v základu máslo. Výsledek je naprosto úžasný. Původní…

Celý recept