sladké pečení

Roláda bez lepku, mléka a vajíček – vegan

Co se týká pečení, mám pár před sebou pár výzev, které se postupně chystám zdolávat a veganská roláda byla jednou z nich. Hodně dlouho jsem ji odkládala, protože jsem měla obavy, že to bude ztracený čas a výsledek stejně skončí v koši. Nicméně co jsem objevila kokosový kefír, věci, které se mi zdály obtížné se…

Celý recept
Desserts

Tartlets

Back to the tartlets again. I love this dessert, because it‘s a dessert where you can combine anything you can think of or have in the house. Since we are in the middle of summer and there is beautiful fresh fruit everywhere, it would be a pity not to use it for this dessert. You…

Celý recept
sladké pečení

Tartaletky s omáčkou z lesního ovoce a mascarpone

A zase ty tartaletky. Dezert, který nikdy neomrzí a desert, kde můžete kombinovat cokoli vás napadne. Vzhledem k tomu, že jsme uprostřed léta a všude krásné čerstvé ovoce, bylo by škoda, nevyužít ho právě do tohoto dezertu. Můžete použít cokoliv máte po ruce, vybrat třeba i jen jeden nebo dva druhy, fantazii se meze nekladnou….

Celý recept
sladké pečení

Domácí nanuk Winner

Pamatuje si někdo z vás nanuky Winner. Byl to jeden z mála nanuků, který jsem měla opravdu ráda a samosebou jeden z nejdražších. Pamatuji si, jak jsme dostali s bráchou 100Kč abychom si koupili nanuky, které stály max 15 Kč a já si koupila právě Winner, brácha Magnum a ze stovky nezbylo nic. Dneska, když…

Celý recept
main course

Pancakes with coconut kefir

These are the best pancakes. Ever since I discovered coconut kefir, I’ve been trying new and improved recipes. Because our children love waffles and pancakes, I tried to work in kefir just in pancakes. The kefir makes these pancakes incredibly fluffy. Try for yourself with this recipe. 300ml coconut kefir 150 g flour Schaer mix…

Celý recept
snídaně, svačiny

Lívanečky z kokosového kefíru

Už jste si asi všimli, že pokud objevím něco, co považuju za opravdovou pecku, která může ulehčit pečení při různých alergií, spamuju s tím docela dlouho. Jinak tomu nebude ani v tomto případě. Mánie kolem kokosového kefíru mě ještě neopustila a ještě chvilku asi neopustí. Dnes z toho vznikly, tyto neskutečně vláčné lívanečky. 300ml kokosového…

Celý recept
Desserts

Cannoli

Is there anyone who loves Italy and this delicious Italian delicacy that comes from Sicily? My husband has been buying them regularly at an Italian shop here in Prague, so I created a gluten-free version for him and our son. I improvised a bit because there is lard in the original recipe and we don’t…

Celý recept
sladké pečení

Sicilské canolli

Tak kdo tady má rád Itálii a tuto výbornou italskou pochoutku, která pochází se Sicílie? Mě je manžel poslední dobou pravidelně kupuje v italském obchodě tady v Praze, takže pro něho a syna jsem vytvořila bezlepkovou verzi. Trochu jsem improvizovala, protože v původních receptech je sádlo a my ho nemáme do sladkého zrovna rádi, takže…

Celý recept
main course

Galettes with vegetables

Have you heard about galettes? Usually everybody knows about sweet galettes with fruit, but today I will prepare something different. Because Summer is here, in shops we can find a wide variety of not only fuits but also fresh vegetable. I used my favorite vegetables – tomatoes, sweet potatoes, peppers, zucchini, but you can use…

Celý recept
hlavní jídlo

Zeleninové galetky

Kdo zkoušel recept na ovocné galetky, který jsem sem dávala nedávno, už toto těsto zná. Z mého pohledu je hodně universální a najde uplatnění jak ve sladkém tak slaném pečení. Děti u nás samosebou preferují sladké, ale mě to občas už leze i ušima, takže čas od času zabrousím právě k tomu slanému pečení. Jako…

Celý recept