sladké pečení

Šalamounovy řezy

Chtěla jsem tomu dát název “mokrá buchta”, ale určitě by se našel někdo, kdo by mě náležitě poučil, takže Šalamounovy řezy 😀… je to tedy alkohol free verze, ja bych to nejraději utopila v rumu, ale s tím bych doma úplně asi neuspěla, bez alkoholu ale měla k mému překvapení opravdu úspěch, který jsem ani…

Celý recept
pečivo

Bulky z poliše

Strašně ráda peču z různě předkynutých těst a využívám ke kynutí chlad v lednici. Pečivo je vláčnější a nadýchanější a spotřebujete menší množství droždí než pokud těsto kyne klasicky na lince a zkoušet v tomto případě nové a nové věci mě strašně baví a pokaždé jsem překvapena, jak dobře to chutná. Čekám, že opět dostanu…

Celý recept
sladké pečení

Kynutý chlebík s pomerančem a čokoládou

Máme tu nový rok a já ještě jedu v kuchyni ve vánočním módu. Původně jsem to chtěla zaplést do vánočky, ale na poslední chvíli jsem si to rozmyslela a prskla to do formy na biskupský chlebíček. Jestli čekáte, že je to ten recept na noční kynutí, tak nene. Vrazila jsem tam moji oblíbenou nezdravou 40%…

Celý recept
cukroví

Cukroví likérová špička

Další cukroví, kam přenáším svou závislost na vaječňáku a likérové špičce. Když jsem byla malá, vrážela jsem do nich brčka a ten likér jsem z nich vysávala😁. Letos už jsem tuhle příchuť narvala do pralinek, takže další výzvou bylo vánoční cukroví. A s výsledkem jsem opravdu spokojena, loni jsem zkoušela dělat máslový krém s vaječnákem,…

Celý recept
cukroví

Ořechy

Cukroví, které dělám každý rok, ale nikdy jsem se nedostala k tomu, abych recept sepsala. Je pravda, že cukroví do formiček nedělám a nikdy jsem nedělala úplně s nadšením, přijde mi časově náročné, ale zase je máme všichni rádi, takže se do toho vždycky přemluvím, ale pokaždé u toho nadávám. Poprvé je dobré formicky vymazat…

Celý recept
cukroví

Domino perníkové kostky

Všichni určitě znáte – pernikový základ, ovocné želé a marcipán. Pravidelně si je kupuju v DM každý rok a už tři roky jsem plánovala udělat je v bezlepkové podobě, ale znáte to, vždycky bylo něco, co bylo potřeba udělat dřív, pak jsem na ně zapomněla, pak zas nebylo doma nic, z čeho to udělat atd….

Celý recept
cukroví

Malinové kokosky

Kokosky u nás nikdy mezi vánočním cukrovím nechybí, ale proč je zase neposunout někam jinam, že? Jedna z mých oblíbených kombinaci je kokos-malina-bílá čokoláda, takže jsem tenhle plán v hlavě spřádala docela dlouho. Upřímně si nemyslim, že dětské osazenstvo bytu bude z tohohle počinu tleskat a budu dělat určitě i klasiku, protože včerejší pohledy mluvily…

Celý recept
cukroví

Vanilkové rohlíčky bez vajec

Tak a máme tu vanilkové rohlíčky, kde určitě udělám radost alergikům na vajíčka, protože jsou bez vajec, ale možná té radosti bude víc. Můžete tady nahradit máslo rostlinným tukem a nemusí zoufat ani alergici na ořechy. Místo ořechů lze použít opražené umleté slunečnicové semínko. No… samozřejmě, že už měl někdo potřebu to okomentovat, že to…

Celý recept
cukroví

Kakové linecké s nutelou

Opět se budu opakovat, ale nemám ráda linecké cukroví! Jenže děti ano… takže buď tuhle disciplínu svěřím mamce, která už je v bezlepku fakt dobrá a klasické linecké dělá převážně ona, nebo to přetrpím a prostě pár dávek udělám. Už loni jsem se hecla a udělala alespoň kakaové, které jsem plnila meruňkovou marmeládou, ale protože…

Celý recept
cukroví

Margaretky

Nejsem úplně fanoušek lineckého cukroví, nikdy mi nějak extra nechutnalo, přijde mi to hned vedle vanilkových rohlíčku naprosto nudné cukroví, které mi na Vánoce peče mamka. Ale tohle, to už je malinko jiná liga. Kombinace lineckého kolečka s třeným vanilkovým těstem a jakoukoliv kyselejší marmeládou je prostě TOP. V lineckém cukroví nehledejte žádnou zradu, klasika…

Celý recept