Bez lepku

Tak, několikrát jste se mě ptali, jestli je možné udělat z těsta na smažené koblihy, koblihy v troubě a já několikrát odpověděla, že možné je všechno, ale že to potom nebudou koblihy 😁 Dnes jsem to tedy vyzkoušela – je to dobré, ale kobliha to prostě není. Za mě je prostě lepší si tu ”prasárničku”…

Původně jsem dnes chtěla dělat ovocné šneky ( teda po pravdě jsem nechtěla dělat vůbec nic, protože mě právě teď doprovází období absolutní nechuti k čemukoli, ale bylo fajn se hecnout), jenže ty už jsem pekla několikrát, že si to samo říkalo o nějakou změnu, alespoň vizuální. Takže recept na těsto se zas až tak…

Ano, opravdu pečená… chtěla jsem ji dělat už hrozně dávno, ale znáte to – buď jsem na to neměla všechny suroviny, nebo bylo něco důležitějšího a nebo se mi do toho zrovna prostě nechtělo, protože ač se to třeba nezdá, někdy jsem děsně líná lemra 😁 Jenže teď jsem si koupila Gurmet a co tam…

Banány u nás letí celoročně, u dětí ale zásadně jenom v syrovém stavu, takže jsem ani nepředpokládala, že je tohle zaujme. Stačilo strčit jenom do trouby a vůně banánů byla komentována hláškami typu: Ježisi co to pečeš? To nebudu muset jíst, že ne? Nemohla bys prosím otevřít okno? Tak já jdu raději k sobě a…

Tak tu máme pomalu ale jistě švestkovou sezónu, pak už jen jablka a hrušky a máme po čerstvém ovoci a pak přichází ta nudnější část pečení. Paradoxně tedy ale peču daleko víc, protože člověk furt někde nelítá a má víc času. Taky se těšíte až děti vystřelí do vzdělávacích ústavů? Už to máme dámy za…

Pořád ta stejná písnička – přeplněná lednička, potřeba sdělat věci, o kterých už vůbec nemam ponětí, proč jsem je vlastně objednávala. Akorát je teda vedro a byl mi udělen přísný zákaz pečení, takže otázku : ”Ty piškoty asi domácí nejsou, co?”, jsem se snažila ignorovat, ale moc to nešlo 😁 4 skleničky 250 g mascarpone…

Pečení mimo mou kuchyň je vždycky lehce adrenalinový zážitek. To si takhle uděláte těsto a zjistíte, že ta forma, se kterou jste počítali prostě najednou není. Jedete si teda do menšího města koupit novou. Miluju obchody v malých městech, tam mají úplně všechno! Takže jsem k té koláčové formě za dvě kila táhla nakup za…