Chleba a vše kolem něho

Chléb s vařenou quinoou

Co se tyká pečiva, experimentuji poměrně málo. Děti mají nejraději osvědčené obyčejné recepty, které točím stále dokola a sem tam si střihnu pro zpestření něco nového a se zatajeným dechem čekám, jestli to projde přes jejich přísnou kontrolu. Když jsem tahala z trouby tento chléb, který jsem měla pekla pro mě a manžela, vůbec jsem…

Celý recept
sladké pečení

Čokoládovo ořechový perník

Perníku není nikdy dost! Kdybych měla udělat nějaký pomyslný žebříček sladkého, které u nás patří mezi nejoblíbenější, perník by určitě stál na bedně. Sice takový ten nejobyčejnější, pokud možno i nejsušší. Ale já se nedám a já je ty vláčný buchty jíst jednou naučím. A mohla bych začít právě tímhle čokoládovým perníkem, plným ořechů. Pekáč…

Celý recept
cukroví

Máslové sušenky

Mami, dal bych si něco k chuti …. Já vlastně ani nevím, kolikrát tuhle větu každý den slyším. Dost často se u nás naštěstí dá “to k chuti”vyřešit ovocem nebo zeleninou, ale jsou dny, kdy to prostě neprojde. Takže recept na dnešní NĚCO K CHUTI – a sklidil nevídaný úspěch u obou dětí. 100g povoleného…

Celý recept
Chleba a vše kolem něho

Nehnětený toustový chléb s pomalým kynutím

Už ani nevím, co jsem na netu hledala, ale narazila jsem u Maškrtnice na toustový nehnětený chléb, který mě okamžitě zaujal, hlavně kvůli minimu droždí, které se do těsta přidává. Dalším bonusem byla zakysaná smetana, kterou při pečení strašně ráda používám, takže jsem šla okamžitě zadělat. Musela jsem samosebou upravit poměr mouky a zkrátit dobu…

Celý recept
sladké pečení

Pudinkové pletence se švestkami

Dneska se mi vyloženě dařilo… zapomněla jsem osolit slaný koláč, přípálila řízky, neosolila housky a do těhlech pletenců jsem zapomněla přidat čokoládu, takže kdo chcete, tak si ji tam dosypte, protože ty chutě si k sobě neskutečně sednou a my se budeme muset spokojit s verzí bez. Tentokrát jsem se opět inspirovala u Ivety a…

Celý recept
sladké pečení

Fudge s arašídovým máslem

Dneska rychlovka, kterou zvládne každý a každému bude chutnat. Výhodou je, že zde můžete naprosto popustit uzdu své fantazie a do základu vmíchat cokoliv, co vám přijde pod ruku. Základ totiž tvoří pouze dvě ingredience – kondenzovaného mléko a čokoláda ve stejném poměru a pak už je to vyloženě na vás. 1 plechovka veganského kokosového…

Celý recept
sladké pečení

Perníková roláda

Toto je v podstatě recept ze zbytků, které jsem potřebovala rychle zpracovat a kterým se krátila doba spotřeby. Trošku to chvílemi vypadalo jak když pejsek s kočičkou pekli dort, ale výsledek je, myslím, trochu povedenější. Občas se proste vyplatí trochu zaexperimentovat, překonat sám sebe a zkombinovat věci, které byste normálně nekombinovali. 4 vajíčka – bílky…

Celý recept
sladké pečení

Makový závin se švestkami

Tak nám maliny, jahody a borůvky pomalu začínají střídat jablka, hrušky a švestky. Minule jsem sdílela recept na klasický jablečný závin, který měl podle statistik na webu neuvěřitelný úspěch, a někdo z vás těsto použil na makový závin se švestkami a mě to zaujalo, protože mám kombinaci máku a švestek strašně ráda. Dnes jsem na…

Celý recept
sladké pečení

Jablečné řezy se šlehačkou

Znáte ten nepečený jablečný dort s piškoty? Určitě ano. Jenže kupované bezlepkové piškoty mi přijdou jak piliny a s domácími se mi fakt nechtělo dělat, nicméně chuť na tenhle dezert byl dost veliký na to, abych od myšlenky upustila. Takže nakonec vznikly tyhle řezy, které jsou z mého pohledu ještě lepší. Na pekáč 30×20 cm:…

Celý recept
sladké pečení

Babka s pudinkem a borůvkami

Dneska opět mimo svou kuchyň a jedna rychlovka. Tedy rychlovka… asi by mi někdo mohl oponovat, ale vzhledem k tomu, že kolikrát strávím v kuchyni daleko víc času, tak tohle opravdu považuju za tu rychlejší variantu, navíc čekání můžete v kuchyni využít k jiným věcem, já mezitím uvařila oběd. Nejprve připravte těsto: 350g mouky Schar…

Celý recept